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2014年07月 アーカイブ

2014年07月02日

グランシェフとソムリエの饗宴 vol. 23

梅雨らしい天気が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

もう夏は目の前です!レストランオトヌでは、暑い夏を盛り上げるべく、

盛り沢山のイベントが開催されます。

来月8月7日(木曜日)には、23回目を迎える、『グランシェフとソムリエの饗宴』が開催。

総料理長の宮元伸一郎が創り出すメニューにソムリエが

選び抜いたワインを添えてお届けする特別な一夜。

太陽の恵みをいっぱいに浴びた食材と夏の暑さを吹き飛ばす

爽やかなシャンパーニュをご用意致します。

映画 「007」 のジェームズ・ボンドも訪れた和庭園を眺めながら、お愉しみくださいませ。


8月7日(木) 19:30~

特別フルコース&ソムリエセレクトのワイン   お一人様 13,000円 【税サ込】

今回の特選ワイン  『ボランジェ・ラ・グランダネ ~Bollinger La Grande Anée~』

世界中に熱心な愛好家が存在する “ボランジェ”。

映画「007」でジェームズ・ボンドが愛するシャンパーニュとして

登場することでも有名です。

リッチで複雑な凝縮感のあるアロマと、上品できめ細やかな

泡の口当たりをご堪能くださいませ。

ご予約・お問い合わせ

マナーハウス島津重富荘フレンチレストランオトヌ   TEL 099-247-3122 

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2014年07月04日

アットホームウエディングフェア♡

みなさま、こんにちわ♬

本日は少人数様での結婚式を希望のおふたりにおすすめのフェアをご紹介させて頂きます ♡

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 ♡ご両家の親御様、ご兄弟様でのご家族婚

 ♡ご親族様へのお披露目婚

 ♡ご親族様+親しい友人でのアットホーム婚

島津重富荘では40名様までの少人数様対応可能な会場【オトヌ】のご案内もございます。

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「オトヌ」は以前、島津久光公が自身の別邸にお客様をお招きする時に利用していた特別なお部屋です

お部屋からはきれいな庭園が見え 数々の調度品が飾られた空間は

歴史ある大変落ち着いたお部屋となっております

是非、この特別な空間でおふたりにとって大切な一日を大切な方々とお過ごし頂ければと思います。

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そこで!!少人数様での結婚式をご希望のおふたりに当日をイメージしていただけるよう

8月14日(木)9:00~

8月17日(日)9:00~

の2日間、「アットホームウエディングフェア」と題しましてフェアを開催いたします ♡

フェア当日はハーフコースでご試食(無料)をご用意させて頂きます。

島津重富荘こだわりのお料理を是非ご堪能頂ければと思います。

また スタッフおすすめの会場装飾や衣裳の展示もさせて頂きます。

限定6組の完全予約制となっておりますため お早めにご予約をくださいませ♡

 

 

 

 

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2014年07月08日

『納涼祭』 開催されます!

8月23日(土)は、毎年恒例の
マナーハウス島津重富荘の納涼祭が開催されます!
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夏の賑わいに併せて開催する特別な一夜。
ぜひ、ご家族や気の合う仲間の皆様とお気軽にお越しください!

ビールやワインをはじめカクテル、ソフトドリンクなどと共に
料理長特製のア・ラ・カルトメニューがずらり。
女性にもキッズにも嬉しい、焼きたてのパンや、
目の前で切り分けて提供するデクパージュ、デザートビュッフェなど
焼きたて作りたてを存分に味わっていただけます。

お食事はビュッフェスタイルでご用意いたします。
●ひとくちサイズの小さなオードブル
●絶品ブイヤベース
●最高級黒毛和牛を使ったローストビーフ
●彩り華やかなデザートビュッフェ
●ソムリエセレクトのワイン・ビール・カクテル
 ソフトドリンクなど各種ドリンク
などなど。

18:00~受付開始
18:30~21:00 ビュッフェ料理&フリードリンク

大人お一人様 8000円 (税・サービス料込み)
小人 <小学生以下> 4000円 (税・サービス料込み)

※7月2日よりご予約スタート

チケットのお求めはお早めにお願い致します。
お問い合わせは   マナーハウス島津重富荘イベント事務局
          TEL.099-247-3257 まで

2014年07月17日

美食とワインの晩餐会 vol.8 “ 鈴木綜馬 ” ディナーリサイタル

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7月9日、マナーハウス島津重富荘ピュールにて、

美食とワインの晩餐会 vol.8

“ 鈴木綜馬 ” ディナーリサイタルが開催されました。

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会場内は、真っ赤な花と今回のカラーコード『青』の

彩りで外の嵐にも負けない華やかで心躍る装飾になりました。

そして、鈴木綜馬様の美しい歌声、爽やかで陽気なトーク、

鈴木綜馬様がセレクトされた素晴らしいワインと、

フレンチフルコースとで素敵な晩餐会になったかと思います。

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お客様皆様のご来店に心からの感謝とともに、

鈴木綜馬様、そして、素晴らしいピアノ演奏をしていただきました

亜久里夏代様、多忙の中のご来鹿、ありがとうございました!          sh*

2014年07月18日

☆エンゲージフォトフェア☆

 ☆エンゲージフォト☆
皆様ご存知ですか??

エンゲージフォトとは、婚約中のおふたりが普段通りの私服やメイクで撮影する写真のことです♪♪

撮影場所は、おふたりの思い出の場所、お気に入りスポット、
結婚式準備をお打合せする場所など色々です!

結婚を約束したふたりが、恋人同士の間に撮る写真はこの時期だけ。

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大事な期間の写真だからこそ、是非残していただきたいエンゲージフォト。
マナーハウス島津重富荘は写真スポットが多くあります!
ウエルカムボードにしていただいても、ふたりだけの大切な写真にしていただいてもOK!

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~エンゲージフォトフェア~ 

7月21日(祝月)10:00~
7月28日(月)  14:00~
8月4日、11日、18日、25日(月)14:00~

土日がお休みのおふたりも、月曜がお仕事休みのおふたりも、
普段は写真が苦手な方もプロのカメラマンが飛び切りの一枚を撮影します!

21日のフェアはまもなく満席です。
是非 ご見学を兼ねてお越しください。

予約はこちらから⇒
http://www.s-shigetomisoh.biz/contents/mail/reserve/fair.php?fair=1577&ymd=20140721&time=0


マデイラ・ワインフェスタ 開催!

レストランオトヌでは、

『マデイラ・ワインフェスタ』を開催!

今回のマディラはなんと、

ポルトガルの国宝とも言われ、オールドヴィンテージ!

ヴィンテージ マディラ マルヴァジア [1907]

古酒、蔵出しのため100年以上の年月を経ても完璧な状態。

「1900年以前の逸品を探すというのは、

龍宮城でも探すようなものだと思われるかもしれないが、

実際に現存している壜がある。もし口に出来たら生涯

忘れえぬ至福!」

とも称賛され、現在マディラ古酒は

ポルトガルの政府の輸出規制がかかっているといわれています。

ずばり国の宝だからです。

ヨードや干しいちぢくの香り。

100年を超えてこの複雑でリッチな味わいはまさに

オールドヴィンテージマデイラならではの魅力。

グラス売りの、特別価格にてご用意しております。

ぜひこの機会にご賞味下さい。 sh*

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2014年07月25日

おもてなしの心



 



皆様こんにちは♪ いつもブログをご覧いただきありがとうございます。



本日は、ご結婚式を挙げるにあたってみなさまが大切にされているものの一つ、



お料理についてお話させていただきたいと思います!



 



ゲストの方に喜んでもらいたい!笑顔いっぱいの結婚式にしたい!



そう思われる新郎新婦様はきっと多いはず…



それを実現するためには何が効果的なのでしょう?



ゲストのことを思ってこだわりたい点はいくつかあると思いますが、



その中のひとつが、お料理なのです! 



 



お二人の大切なゲストへの、感謝やおもてなしのお気持ちを



マナーハウス島津重富荘のお料理で表現いたします☆



 



 
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こちらは総料理長の宮元シェフですが、素材に大変こだわりを持っており



シェフ自ら畑や市場に出向くことも。



そしてこちらの畑は鹿屋にあるマナーハウス島津重富荘の契約農家なのです!



 



 
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契約農家の方の気持ちがたくさん詰まった食材を使用し、シェフやキッチンスタッフの



熱い思い、そしてサービススタッフが熱い料理は熱いうちに、冷たいお料理は冷たいうちに



温度帯にもしっかりとこだわって皆様の元へと運びます。



 



また、パンも専属スタッフがその日の気温などによって小麦粉の配合を変え、



焼きたての手作りパンをご用意いたします。



お子様にはこんなかわいいパンも♪



 
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結婚式当日は、新郎新婦さまが全員とゆっくりお話するのは難しいもの… 



しかし、お二人に変わってお料理という形でも「おもてなし」や「感謝」を



しっかりとお伝えいたします!



 



ここではまだまだ伝えきれないマナーハウス島津重富荘のこだわりを



ぜひご来館いただいてお話しさせていただければ幸いです。



普段入ることのできない、キッチン見学もできる【五感で楽しむフェア】



試食付きの【マナーハウス島津重富荘の魅力を体感!フェア】



スイーツの試食付の【セゾン・ド・コラシオン】も大好評です!



どれも大人気のフェアですのでご予約はお早めに☆



 



皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております^^



 



 
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【五感で楽しむフェア】 



8/3、8/9、8/10、8/16、8/31(9:00~)



【木曜限定!キッチン見学付きフェア】



7/31、8/7、8/28 (10:00~)



【マナーハウス島津重富荘の魅力を体感!フェア】



8/24 (16:30~)



【セゾン・ド・コラシオン】



8/10,8/17(14:00~)