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2015年10月 アーカイブ

2015年10月02日

フレンチレストラン オトヌ “ 薩摩フレンチ ”

フレンチレストラン オトヌでは、
特別コース “ 薩摩フレンチ ” をご用意いたしております。
鹿児島の食材をふんだん使用したコースをお楽しみください。

 ☆ メニューのご紹介 ☆

《 Cuisine Française de "Satuma" 》


・Amuse-Bouche
 今夜の一口のお楽しみ


・Caviar d'Isa Aubergine Condimant
 伊佐キャヴィア ナス コンディマン

・Poulet noir Langustine Passiflore
 さつま黒鶏 ラングスティーヌ 奄美パッションフルーツ


・Porc noir Foie gras Akitarou Marron
 鹿児島黒豚 ランド産フォアグラ 秋太郎 栗


・Beryx Crevette de Taka Bisque
 屋久島金目鯛 串木野タカ海老 ビスク


・Capellini Bonite séchée
 カペッリーニ 枕崎本枯れ節


・Filet de boeuf noir Cubique
 鹿児島県産黒毛和牛 キューブ仕立て


・Mandarine Banane
 出水マンダリン 台湾バナナ


・Patate douce Mout blanc 2015
 鹿屋さつま芋 モンブラン 2015


・Mignardises et Café
 ミニャルディーズとカフェ


マナーハウス島津重富荘 フェイスブックも是非ご覧下さい。
 ⇒https://www.facebook.com/manorhouse.shimadushigetomisoh

ウエルカムパーティ☆

ブログをご覧いただいている皆様、こんにちは☆
ご覧いただきありがとうございます♪

さて、島津重富荘では挙式と披露宴の間に
歓談や新郎新婦様が考えられたイベントをしていただけるウエルカムパーティという時間を設けております。

入場シーンもご新郎ご新婦様によってさまざまです。
例えば…
挙式中に新婦様と新婦のお父様のご入場ができない神前式。
でもこのウエルカムパーティで新婦様と新婦のお父様とのご入場のシーンを作ることもできます。


また島津重富荘にあるクラシックカーで新郎新婦様がご入場したりなども可能です^^
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意外な登場に皆様びっくりされます☆
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「どんなことをしてよいのか分からない><」というご新郎ご新婦様もご安心くださいませ!
ウエディングプランナーより色々なご提案をさせて頂きます♪

また10月はハロウィンの時期ですね。
メインテーブルにかぼちゃを置いてみたり、
プチギフトをハロウィンのお菓子にしてみたり…
ゲストもきっと楽しんでくださるはずです!
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島津重富荘では、毎週フェアも開催しております。
ご都合がよろしければぜひご来館くださいませ。
皆様のお越しをこころよりお待ちしております☆

2015年10月03日

白トリュフフェアのご案内

昨年もご好評いただきました、” 白トリュフフェア ” が帰ってまいりました!!

世界三大珍味の1つとして数えられるトリュフ。
その濃厚な薫りは、世界中の食通を魅了し続けています。
その中でも、黒トリュフをしのぐ芳醇な薫りを持つのが、イタリア産”白トリュフ”。
産地であるイタリアでは、食べ物の王者とも称される高級食材です。
限られた地域、季節にしか楽しむことのできない最高級品。
その”白トリュフ”が旬を迎えます。

宮元伸一郎が作り出す魅惑の”白トリュフ”フルコース。
是非、ご賞味下さいませ。
皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

期間:10月8日(木)~10月30日(金)
おひとり様 ¥20,000 (消費税・サービス料別途)

・Amuse-Bouche
 白トリュフ香る一口のお楽しみ

・Chou-fleur Crabe royale
 白トリュフ風味のカリフラワーのブルーテ タラバ蟹のスフレ

・Foie gras Polenta
 フォアグラ 白トリュフ風味のポレンタとマロン

・Noilles Oeuf
 白トリュフのヌイユと卵

・Cméléon Riz
 甘鯛 白トリュフのリゾット

・Filet de boeuf Kuroge
 黒毛和牛フィレ肉と白トリュフのパイ包み

・Poire
 梨のジュレをキュービックに

・Mont blanc
 白トリュフ風味のモンブラン ピパーチのグラス

・Café
 カフェ


2015年10月04日

11月4日(水) “美食の饗宴” 日本初のオーベルジュを誕生させた勝又登氏と

11月4日(水)は、『美食の饗宴』を開催。

今回は、“ 二大巨匠、島津重富荘に集う ”と題し、
フランス料理界の重鎮・フレンチの鉄人、坂井 宏行 氏 と、
神奈川県箱根にある『 オーベルジュ オー・ミラドー 』の
オーナーシェフであり、日本初のオーベルジュを
誕生させた、勝又 登 氏 をお招きします!
オーベルジュ オー・ミラドー、ホームページ ⇒http://www.mirador.co.jp

《 オーベルジュとは 》※一部抜粋

オーベルジュの発祥はフランスであり、
“郊外や地方にある宿泊設備を備えたレストラン”のことを指します。
フランスにおけるオーベルジュの歴史は中世まで遡るとも言われますが、
1900年に創刊されたミシュラン・ガイドが星によるレストランの格付けを
1926年から始め、自動車が普及するようになると地方にある
オーベルジュも注目されるようになりました。

「その土地でその土地の食材を使った料理を楽しむために、
お目当てのレストランへわざわざ出かける。
食べた後はレストランに併設している客室に泊まる」という
美食大国フランスらしい、グルメ旅行を代表する施設がオーベルジュである。

日本の和食も懐石を出す料亭から町の定食屋まで
さまざまな料理店があるのと同様、フランス料理にも
高級レストランから大衆的な店までさまざまあり、
グランメゾン、ビストロ、ブラッスリーなどに分かれています。

日本国内のオーベルジュは、日本で初めてビストロの店を
東京に開いた勝又登氏が都内を離れ、1986年に箱根で
開業したのが始まりとされています。

オーベルジュ オー・ミラドー紹介動画⇒

2015年10月05日

今週末のおすすめフェアのご紹介☆

今週末のフェアのご紹介です♡

10/10(土)
10:00~モーニングプレミアムフェア
14:00~パティシエ特製!自慢のスイーツ試食フェア

10/12(月)
9:00~フォアグラクロケット試食フェア
14:00~新会場紹介フェア

10/11(日)は午前・午後ともに満席となっております。
たくさんのご予約誠にありがとうございます!
大変恐れ入りますが、ご見学をご希望のお客様は
他のお日にちでご予約いただけましたら幸いです。

皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております☆

フェアのご予約はこちらから
http://www.s-shigetomisoh.biz/contents/fair/

2015年10月07日

ドン小西氏 お洒落トークショー& Special Lunch

いよいよ、10月29日(木曜日)は、
マナーハウス カルチャートークサロン Vol.5
『 ドン小西氏 お洒落トークショー& Special Lunch 』
の開催です!

ファッションデザイナーとして日本の
ファッションシーンを牽引し続けながら
マルチにご活躍。テレビ・ラジオ・雑誌での
辛口評論も人気のドン小西氏をゲストにお招きして
お洒落ランチトークショーを開催いたします。

・10 月 29日(木)
 11 : 00  受付
 11 : 30 ~ 14 : 30 トークショー&ランチ
・会場 マナーハウス島津重富荘
・おひとり様 13,000 円
     (トークショー・ランチ・ドリンク税サ込)
・お問い合わせ、お申し込み  TEL. 099-247-3257
               (受付時間 水~日 11:00~18:00)

2015年10月08日

ハナコトバ☆

皆さん、こんにちは☆

最近外を歩いていると、どこからともなく金木犀の香りが・・・

その優しい香りは、本格的な秋の訪れを感じさせてくれますね。

 

季節ごとに、時にかわいらしく、

時に凛とした姿で咲き誇るお花達。

 

今日はその中でも、結婚式に人気のお花とその花言葉を

ご紹介したいと思います♪

  

【バラ】

赤:愛情・情熱・あなたを愛しています

白:尊敬・私はあなたにふさわしい

ピンク:上品・しとやか

オレンジ:無邪気・さわやか

青:奇跡・神の祝福

 

定番中の定番♪

とても華やかで、季節を問わず手に入るので

結婚式でオールシーズン使われています。

色によって花言葉が違います。

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【カサブランカ】・・・純潔・威厳・高貴・雄大な愛

 

百合の一種。純白の大きな花をつけ、周囲に甘い香りを漂わせます。

別名『ユリの女王』。花の一輪一輪が大ぶりで存在感があります。

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【胡蝶蘭】・・・清純・純粋・あなたを愛しています

 

蘭の一種。蝶が華やかに舞う姿に似ていることから名づけられました。

華やかで優雅なので、大人っぽさを演出したいときにおすすめです。

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【ラナンキュラス】・・・魅力的・晴れやかな魅力・美しい人格・名誉・名声

 

一見バラにも似た、丸いシルエットのかわいらしい花。

華やかさとかわいらしさを同時に演出することができます。

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【ガーベラ】・・・神秘的な美しさ・希望・究極の美

 

色とりどりで可愛らしいガーベラ。カラーバリエーションが多いので、

色を選べばキュートにもスタイリッシュにも!

正統派、カジュアルどちらにでも対応できる柔軟度の高い花です。

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【ダリア】・・・華麗・端麗・優雅・感謝

 

様々な花色があり、凛とした和の雰囲気を演出できる花。

ブーケだけでなく、髪に飾るヘッドパーツとしても人気です。

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ちなみに、金木犀の花言葉は“謙虚”

香りのすばらしさに対して、目立たない小さな花を

つけることに由来するそうです。

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結婚式のお花で悩んでいる皆様♪

花言葉を参考に選んでみてはいかがですか??

2015年10月12日

今週末のおすすめフェアのご紹介☆

皆様こんにちは☆
大変良いお天気に恵まれた3連休、
結婚式、ご見学、お打ち合わせでたくさんのお客様に御来館いただきました。
お越しくださいました皆様、誠にありがとうございました!

今週末のフェアのご案内です☆

10/17(土)
9:00~フォアグラクロケット付試食フェア
14:00~じっくり相談会

10/18(日)
9:00~フォアグラクロケット付試食フェア
14:00~新会場紹介フェア

皆様の御来館をマナーハウス島津重富荘スタッフ一同
心よりお待ちしております☆

フェアのご予約はこちらから
http://www.s-shigetomisoh.biz/contents/fair/

《 Truffes blanche Fair 》 ~白トリュフ~

ブログをご覧の皆様こんにちは。

10月に入り、秋☆本番
最近では、すっかり肌寒くなりました。

さて、レストランオトヌより
白トリュフフェアのご案内です。

世界三大珍味の1つとして数えられるトリュフ。
その濃厚な薫りは、
世界中の食通を魅了し続けています。

その中でも、
黒トリュフをしのぐ芳醇な薫りを持つのが、
イタリア産”白トリュフ”。
産地であるイタリアでは、
食べ物の王者とも称される高級食材です。

限られた地域、季節にしか
楽しむことのできない最高級品。

その”白トリュフ”が旬を迎えます。

期間:10月8日(木)~10月30日(金)
おひとり様 ¥20,000 (消費税・サービス料別途)

今回のメニューを写真とともに
ご紹介致します!!!


・白トリュフ香る一口のお楽しみ


白トリュフを練り込んだサブレ
白インゲン豆のピュレと小さな野菜


秋太郎のマリネとハニートリュフのプレス カブのスープと

・白トリュフ風味のカリフラワーのブルーテ タラバ蟹のスフレ

・フォアグラ 白トリュフ風味のポレンタとマロン

・白トリュフのヌイユと卵

・甘鯛 白トリュフのリゾット

・黒毛和牛フィレ肉と白トリュフのパイ包み

・梨のジュレをキュービックに

・白トリュフ風味のモンブラン ピパーチのグラス

宮元伸一郎が作り出す魅惑の
”白トリュフ”フルコース。

是非、ご賞味下さいませ。

皆様のご来館を
スタッフ一同心より
お待ち申し上げております。

2015年10月16日

和装だからこそ

お父さんとバージンロードを歩くのが夢でした・・・♡
お母さんにベールダウンをしてほしいんです・・・♡
小さいころから思い描いていた結婚式。

和装だとそれが出来ないんですよね・・・
と、残念がる新婦様もいらっしゃいます。

実はそのようなことはなく、
お母様やおばあ様から最後に
『幸せになってね』
の、願いを込めて花嫁支度の仕上げをしていただく
『紅差しの儀』 

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お母さんにお化粧をしてもらうのは七五三や七草以来になる方も・・
母親として大事な日の仕度の手伝いが出来ることは本当に嬉しいですよね。

マナーハウス島津重富荘では、挙式の後ウエルカムパーティの時間があります。
その際、お父様に手をとっていただき入場。
新郎様に
『これから娘を頼むね』
と、硬い握手でバトンタッチ。

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『神前式だから娘との入場はないと思っていたから嬉しかった』
と、お父様。

和装だからこその重みを感じていただけるご両親への感謝の気持ちの伝え方。
オススメです♪

週末もフェアを開催していますので、
カップルでのご参加・ご家族でのご参加もOKです!
フェア予約はこちらから
http://www.s-shigetomisoh.biz/contents/fair/

2015年10月19日

今週末のおすすめフェアのご紹介☆

気が付けば10月もあっという間に後半ですね💦
週末のフェアのご案内です!

10/24(土)
9:00~フォアグラクロケット試食フェア
14:00~じっくり相談会

10/25(日)
10:00~モーニングプレミアムフェア
14:00~パティシエ特製スイーツフェア


フェア時間外のご来館、平日のご来館ももちろん承っております!
ぜひご来館くださいませ☆

フェアのご予約はこちらから
http://www.s-shigetomisoh.biz/contents/fair/

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2015年10月26日

今週末のおすすめフェアのご紹介☆

皆様こんにちは icon:emoji003
今週末のおすすめフェアをご紹介いたします☆

【10月31日&11月1日】
9:00~
フォアグラクロケット付ブランチフェア

(要予約) 無料
結婚式で実際にお出ししている一品です icon:emoji008
島津重富荘では、季節ごとの旬の食材に合わせてメニューを変更し、
また同じシーズンでも毎年新しいお料理を皆様にご提供しておりますが、
このフォアグラのクロケットだけは、秋冬の定番メニューです icon:emoji045 icon:emoji045
それだけ、思い入れやこだわりの詰まった一皿ですので、
この機会に是非お召し上がりください icon:emoji061 icon:emoji061


【10月31日】14:00~ 新会場紹介フェア
(要予約)無料

新会場【グランドボールルーム】の魅力をたっぷりとお伝えいたします!
広々とした披露宴会場や、様々な光の演出をご覧いただけます♪

そしてなんといっても!!
10/31はハロウィン icon:emoji118 icon:emoji111 当日!!
いつもとは違った、こだわりの披露宴会場がご覧いただけるかも icon:emoji008 icon:emoji067

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【11月1日14:00~ & 11月3日10:00~】
9thアニバーサリーフェア
(要予約)無料
マナーハウス島津重富荘はオープン9周年を迎えます icon:emoji067 icon:emoji067
そんな感謝の想いを込めて・・・・・・
この時期限定、豪華特典付きのフェアです icon:emoji045 icon:emoji045

【11月3日】 14:00~
パティシエ特製!自慢のスイーツ試食フェア
(要予約) 無料
島津重富荘専属パティシエ特製のスイーツをお召し上がりいただけるフェアです icon:emoji003
桜島を望める人気のカフェで優雅なひとときを過ごしながら、
他では絶対にお召し上がりいただけない、「ここだけ」のスイーツをご堪能ください♪

どのフェアも、満席に近づいております icon:emoji053 icon:emoji053
お問い合わせはお早めに☆

皆様にお会いできますことを、島津重富荘スタッフ一同
心より楽しみにお待ち申しております!

フェアのご予約はこちらから
http://www.s-shigetomisoh.biz/contents/fair/


2015年10月27日

少人数WEDDING

みなさまこんにちは^^
いつも島津重富荘のブログをご覧いただき誠にありがとうございます♪

さて、本日はご家族・ご親族様中心のアットホームなご結婚式をご紹介いたします。

結婚式はしたいけど、大きくはしたくない...
かしこまった雰囲気はちょっと...
現在住んでいるところで友人達とのパーティはするから、地元の鹿児島で家族のみでしたい...
など、お考えになっている方は多いのではないでしょうか?
マナーハウス島津重富荘では、そういったお客様のご要望にお応えできる会場がございます!!

かつては「謁見の間」として使用されていた歴史的にも大変価値のある空間でその願いを叶えます。


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↑↑↑↑
20名ほどで、アットホームな雰囲気でされるのであればこういうレイアウトもおすすめです☆
新郎新婦様のお席を別に設けず、みなさまとお掛け頂いてお過ごしいただけます。
気兼ねなくお食事もでき、みなさまとの距離も近い為とても快適ですね。

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お花で雰囲気はガラッと変わるので、是非専属のフローリストにご相談くださいませ。
ちなみにこちらのお客様は南国が大好きで、お花や音楽に南国を感じられるものを取り入れていらっしゃいました♪


また、最大40名様までご案内可能な会場ですのでもちろん各テーブルを配置して使用することも可能です。

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お人数やご希望に合わせて、おふたりにぴったりの会場やご提案をいたしますので
是非プランナーへ何でもご相談くださいませ。
少人数だからこそ実現できるあたたかみのあるご結婚式はマナーハウス島津重富荘へお任せくださいませ☆

おふたりにお会いできますこと、スタッフ一同心よりお待ちしております。

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2015年10月30日

同窓会がテーマの結婚式☆

ブログをご覧頂いている皆様、こんにちは^^
気温の変化が大きいこの時期、体調など崩されていませんか?
これから気温がだんだん下がってまいりますので体調には十分お気をつけくださいませ。

さて、本日は2015年10月に結婚式を挙げられた新郎新婦様のパーティをご紹介させて頂きます。
新郎新婦様が最初にご来館いただいたのは2014年4月でした!
そこから約1年半前、結婚式のご準備をおふたりのペースで進めていらっしゃいました。

そんなおふたりの結婚式のテーマは「同窓会」
同じ学校出身のおふたりで、共通のご友人も多いのでこのテーマにされました。
当日は気持ちのよい秋晴れの中、
皆様とお話をされたり、
お写真をお撮りになったりアットホームな雰囲気で進んでいきます。
そして、一番のこだわりでもあるカラードレスでの入場!!
裁縫が得意な新郎様の手作りです!!
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バックショットですが、
可愛らしい新婦様にお色も合っていて、お似合いでした!
そしてヘッドパーツのリボンもドレスと同じ生地で作成された物です!
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司会者よりすべて新郎様手作りという事をお伝えしたときには
ゲストから「お~!!」と感嘆の声があがっていました☆

お帰りの際に新郎新婦様から
「同窓会以上に懐かしいメンバーもたくさん出席してくれて、
会うことが出来たし、みんなとお話できてとっても楽しかった!」とのお言葉をいただきました。
キラキラしたその笑顔にとっても癒されたのでした^^

結婚式のご準備本当にお疲れ様でした!
そして約1年半本当にありがとうございました☆
またぜひマナーハウス島津重富荘に遊びにいらしてくださいね!
末永くお幸せに≧▽≦