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お料理教室 ~ クリスマスのおもてなし ~

マナーハウスお料理教室

 ~ クリスマスのおもてなし ~ のご案内です。


年に、4回開講しております、“ お料理教室 ”

今年最後の開講日は12月7日(木)となります。

そして、気になるテーマは・・・

  『 クリスマスのおもてなし  』


総料理長 宮元伸一郎が
旬の食材を存分に楽しめるオススメメニューを、
現在、考案中でございます☆

当日は、スクリーンをご覧頂きながら
キッチンからライブ中継での、
デモンストレーション形式による
お料理教室となっております。


 《 お料理教室 》  の

 メニューをご紹介いたします!!


Amuse-Bouche
ひとくちのお楽しみ


Tartare de crevette de KAUA’I radis du Kôshin au
vinaigrette de takanard et mousseline de crevete
カウアイシュリンプのタルタールを紅芯大根に包んで
阿蘇タカナードのヴィネグレットとエビの旨味のムースリーヌソース


Soupe au champignon et écume de cépe
きのこのスープ セップ茸の泡で


Caméléon au râpée du navet en kombu à la vapeur au vermout
甘鯛とかぶのすりおろしを昆布で包んでヴァプールし
下仁田ネギとヴェルムートのソース


Bœuf Kuroge parmentier au Madéra
黒毛和牛のパルマンティエ
マディラソースで


Parfait de chocolat au framboise avec mousseline de pistache
au sorbet au chocolat blanc
チョコレートのパルフェ フランボワーズ風味
ピスターシュのムースリーヌとホワイトチョコレートのソルベ


Café
コーヒー


レッスン後のランチタイムは、
習ったばかりのお料理を、
フルコースにてお楽しみいただけます♪


とても、充実した内容となっております!

ぜひ、皆様のお越しをお待ちしております。


 マナーハウスお料理教室
  ~ クリスマスのおもてなし ~

 ○ 12月7日(木)

  11:00 ~ 受付

  11:30 ~ レッスン

  12:45 ~ 14:30 ランチタイム

 お一人様 5,500円(セミナー料・ランチ・税サ込)

 - ご予約お問い合わせ -

 マナーハウス島津重富荘
 フレンチレストランオトヌ

 TEL: 099-247-3122

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