マナーハウス島津重富荘が手掛けるオリジナルの引菓子です。

時を刻み、いにしえの心を紡ぐマナーハウス島津重富荘のウエディングにふさわしく連綿と続くおふたりと大切なゲストの幸福への願いが込められています。素材に、味に、食感に、香りに、こだわった『荘園バウム』をぜひご賞味ください。

弾力性や上品な風味に優れているとされています。

上質な九州産の生乳を使用し、ヨーロッパの伝統技法を用いた豊かな風味が特徴です。

鹿児島県十島村のひとつで、隆起サンゴ礁でできた周囲4ｋｍほどの小さな島である小宝島で温泉海水を汲み上げ、平釜で炊き上げて天日干しした手作りの塩。豊富な海のミネラルを含んでいます。