和の伝統にこだわりながら、洗練されたマナーハウス島津重富荘のウエディングに
今秋、新たなアイテムが仲間入りいたしました。その名も『荘園バウム』。
マナーハウス島津重富荘が手掛けるオリジナルの引菓子です。
時を刻み、いにしえの心を紡ぐマナーハウス島津重富荘のウエディングに
ふさわしく連綿と続くおふたりと大切なゲストの幸福への願いが込められています。
素材に、味に、食感に、香りに、こだわった『荘園バウム』をぜひご賞味ください。
「いにしえの心を紡ぐウエディング」だからこそ大切にしたい引菓子
150年もの時を越えて現代に甦ったマナーハウス島津重富荘。“MANOR HOUSE”とは、英国領主の『荘園』を指し、ゲストへのおもてなし空間
として使用されたことに由来します。
鹿児島の文化であり続けたいと考えるマナーハウス島津重富荘にとって大切なこと、それは、これまで続いてきた150年の歴史にこれからの10年50年を紡いでいきたい。親から子へ子から孫へ幸せが続いていく婚礼施設でありたいということ。
マナーハウス島津重富荘にとって欠かせない、「時を刻み いにしえの心を紡ぐウエディング」というコンセプトは、みなさまの幸福を願い、一層ずつ心を込めて焼き上げることで年輪を描き出していくオリジナルのバウムクーヘンとなりました。
引菓子は、おふたりの結婚を祝福しに来てくださったゲストのみなさまへありがとうの気持ちをこめるお祝いのお菓子です。「引出物」は大切な日の記念として形に残る物、「引菓子」には式に参列した方々の帰りを待つご家族へのお土産という意味があります。 心を込めた美味しさをご用意する、そんな気持ちが込められています。
安全な食材の宝庫日本でのびのびと育った厳選素材たち。
- ● 九州産小麦
- 弾力性や上品な風味に優れているとされています。
- ● 高千穂発酵バター
- 上質な九州産の生乳を使用し、ヨーロッパの伝統技法を用いた豊かな風味が特徴です。
- ● 子宝島の温泉塩
- 鹿児島県十島村のひとつで、隆起サンゴ礁でできた周囲4ｋｍほどの小さな島である小宝島で温泉海水を汲み上げ、平釜で炊き上げて天日干しした手作りの塩。豊富な海のミネラルを含んでいます。
九州産の小麦、高千穂発酵バターや小宝島の塩を使っている『荘園バウム』。
しっかりとした弾力の中にしっとりとなめらかさを併せ持ち、口に入れたときの豊かな香りにこだわりました。発酵バターの芳醇な香りと食感を生かすため、『荘園バウム』はきめ細やかで一般のバウムクーヘンより薄い層を何層も多く重ねました。後をひく美味しさのヒミツです。
食感が違う？それぞれの楽しみ方。
『荘園バウム』は、印象的なピンクと黒のパッケージを開くと現れるスレンダーボディが特徴です。封をあけたら、よく見かける輪切りのほかに、スティック状でいただくのがマナーハウス島津重富荘スタッフたちのお気に入り。「食感と香りに少し違いがある！」と言います。
コクと香りが高いので、コーヒー・紅茶や日本茶はもちろん、白ワインやビール、ブランデーなどにも合わせみてはいかがでしょう。
ホイップクリームやコンフィチュールとの相性もGOODですが、まずはシンプルリッチな『荘園バウム』をそのままでお召しあがりください。
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